Bogart her, tilbake i full tilt. Klarte ikke helt opprettholde aktiviteten Januar kunne vise til, men sånn ble det. Er ikke alltid man gidder sette bokstaver til tankebankene, kan ta sin tid når man kommer i en viss skrivemodus. Men ja, tenkte poppe opp med en dagsaktuell greie her, en rød tråd som toucher innom butikkøl. Ja, definisjonen er muligens godt misbrukt på bloggen her, men snakker da om øl til den magiske prosenten 4,7. Er jo ikke noe nytt fenomen at undertegnede i hjørnet har viet store spalteplasser i retning skatteklasse D tidligere. Og ja, man kan mene så mangt, men er bare ignorante som kan benekte at det ikke finnes golden apples spredd rundt. Alltid facinert meg de entusiastene der ute som snapper, aaaah'er og går amok med høye terningkast over feks en godt humla american pale ales på 5 prosent mens de samtidig er temmelig så bestemt på at 'butikkøl, nei, det er no no". Som jeg har hintet til tidligere, bare det at de fleste berliner og gose releaser her til lands entrer på et sted mellom 3 og 5 prosent rettferdiggjør et besøk til en bottleshop alene. Og en norsk bottleshop definisjon pr i dag er ene og alene: Gulating. Den bølgen der har truffet mang en kyst, spredd mang et bryggeri. Og er man så heldig (som undertegnede) som nærmest har fått et ølutsalg fra Skår rett i fanget. Vel, da er det ingen unnskyldning ikke følge med. Skjer stadig bevegelser, er natt og dag bare i forhold til et par år siden. Dautidene kommer sjeldnere og sjeldnere. Det virker dukke opp nyheter ukentlig. Ikke bare det at det er nyheter, men at det er nevneverdige nyheter som kommer. Og at de kommer tettere. Det sagt, få som slipper unna 'dautidene' som alltid entrer banen i januar og februar. Har ikke noe å si hvilket ledd eller hvilken aktør du representerer på den store og økende ølscenen i Norge, første kvartal kan være seig, mildt sagt. Slow ass shit. Så det jo på releasene også, var ikke allverdens til voffff-lanseringer fra Staten den andre fredagen i Januar. Har heller ikke vært noe merkbart rush på butikkstyrke siden av ting heller, men for all del, det drypper mer og mer fra seg. Høna sparker rett vei. Og akkurat nå sparker det fra seg ganske merkbart.
Ja, derfor jeg vil taste litt om butikkstyrke, for i skrivende stund virker vi være midt i en nyhets boost, en høytid av lanseringer. Så entusiaster av det gode, spennende, nye ferske øl burde dra daukjøttet og lommeboka i retning oppegående flaskebutikker. Mye decent ferskvare der nå, intressante kveik prosjekter, og surøl gamet er ganske på nett for tiden (mye takket være gode dialoger med visse blå gule aktører som Brekeriet og Brewski). Kinn gjør comeback med et par 0,75 doninger, nå har Espen Lothe kokka opp en gribb og ny amber. Grunerløkka Brygghus har hatt en håndfulle ferskinger ute allerede for lengst, både i flaske og boksemat. Snakker om Gulating, nå har de skiftet ut hele standardsortimentet sitt. Starter året med ny look, ny lokasjon på bryggingen og nye oppskrifter. I skrivende stund har de sluppet en Session IPA, Pale Ale, Amerikansk Hvete (eller American Pub Style Wheat som de kaller det) samt en Brown Ale (siste der også med en so-called amerikansk vri). Lover bra, mener, nå overlater Gulating mer eller mindre øl ansvaret over til ABC Brewing. hehe. Artig tanke. Men ikke helt feil, er jo tross alt reiret til Smith-Gahrsen som det har blitt brygget i og oppskriftene til Odland som har fått bein å gå på, så. Fornuftig business move av alle de involverte egentlig. Kvartetten med nye juleøl som dukket opp ifjor høytid beviste virkelig at Gulating har ekspandert horisonten når det kommer til freshe og solide butikkvarer. Den gang var det Tellef og de i Kristiansand som brygget ølene. Bjor pilsen deres er vel den eneste standardvaren fra Gulating selv som overlever, ser at den er på vei nå med ny maske, samt både ny oppskrift og med aluminium rundt. Usikker på hvem som har oppskriften på den nye pilsen her, veit de har byttet oppskrift 2 ganger tidligere på Bjor-merket (forrige gang var det den tidligere "ølmannen fra Landås", Jan Ove Steinsvik som sto bak oppskriften, mannen som også brygget Haand Farm, saison colla'n mellom Gulating og Haandbryggeriet i 2016). Uansett, godt se at fokuset er rettet inn på andre stier enn bare på safe "overgangs-øl" for den generelle mann og kvinne der ute. Selv om de er viktige de og! Er du gal, ville jo vært idioti det IKKE skulle representert "stepping-stone" øl til folket. Er det noe de pilsdrikkende vanekjeftene der ute trenger, er det jo nettopp silkemyke overganger som kan få dem på glid. Sant, men at de i tillegg smeller til med plenty intressante ferskvarer både i standardsortiment og til høytider som Jul og Påske samt merkedager som St Patricks Day, 17 Mai osv ja så viser det bare at ambisjonene og kreativiteten blomstrer i takt med den generelle ekspanderingen deres, så. måtte det vare. Mandarin Berliner'n Kim Odland kokket for Gulating forrige julhøytid er fortsatt en av de bedre sure butikkjævlene her til lands. Går gjennom den mentale katalogen her, og kommer ikke på så veldig mange eksempler som legger seg på samme platå. Lindheim sin Lords Of Acid dukker jo alltids opp selvfølgelig, kanskje salty surprise'n til Cervisiam. Ego har jo noen, den kanten av Fredrikstad har jo virkelig fått i gang det syrlige. Ego som på sin side nå fremover kommer til å switche om hele katalogen sin over til boks. Så nylig at både Plankebærer'n (bestselger'n), blond'n Norsk Amerikaner (med norsk WLP-gjær), Blåweiss (blåbær berliner) og Kølsh'n Skål alle var blitt relansert i det nye og mindre formatet. Mon tro hvor lenge det går før den Nøisomme biten av plankebyen hopper på samme trend? Går vel ikke alt for mange strakser før Ølgaarden blir de eneste i byen som pusher halvliterflasker si. Uansett, i disse dager er det jo duket for et deilig comeback av Ego og Eik & Tid sin Ny Hornindal Pale Ale (4,7%). Denna har jeg drukket mine respektive mengder av, må være ærlig si det. Fått snappet opp hvordan den oppfører seg gjennom tidens tann, og slenger greit ut en direktemeldning her som sier: trøkk denna ned i kjeften i løpet av de første 90. Og siden jeg toucher innom Polden Arnesen, Eik & Tid sin 0,75 murstein med Lillebjørn (4,7%) er også tilgjengelig rundt om på oppegående bottleshops as we speak. Et fruktig brunt surøl, gjæret med deres egen blanding av tradisjonsgjær. Usikker på hva slags kveik vi egentlig prater om her, dog, merk dere nyhetene her foks.
Utenom hypen til visse juicy'e verdigheter fra Salikatt og Robohop (nyeste butikkøl-tilskuddet til Cervisiam, som snart også drar et comeback på sin gose Salty Surprise) er det nok Lervig sin nyeste humlesak Easy (4,7%) som står for en av de største butikk-snakkisene om daan. En insane hazy humla tørsteslukker som etter ryktene muligens vil bli en del av standardsortimentet. Innholdsmessig la den seg glatt opp på det skyhøye butikknivået som både deres tidligere produkter Hazy Days (4,7%) og Socks N Sandals (4,7%). Begge de 2 sistnevnte er nå faset ut, akkurat som mang et annet Lervig produkt til butikkstyrke si. Muligens hintet om dette tidligere her på bloggen, men veldig få nye som har kommet til i det siste, litt merkelig, med tanke på hvor mange faste butikkbautaer som de siste 2 årene har forsvunnet. Overraskende er det kanskje ikke, med tanke på alle de pene og humlerike polstyrke variantene som har kommet på box og tapp de siste årene. De kjører jo en helt annen approach på Hillevåg nå, og må si elsker steget og retning de har kjørt seg inn i. Er uten tvil det bryggeriet i Norge med mest hype, mest snakkis, de best rate'a ølene, og ikke minst, de mest oppegående stigningskurvene i landet mtp litertall fra Staten. Det sagt, har noen andre vestlandsaktører som "puster dem i ryggen" nå, i hvert fall når det kommer til snakkis og hype rundt humleølene. Og det er Bjarte og madammen i Salikatt. Deres Citra-bomber og generell go'buzz fra Hop Cruise-serien har fått mange til å spre det gode ord. Er ikke tvil om at oljebyen er det hotteste "okseøye" når det kommer til de ekstreme humleølene. Men bare vent, Amundsen, Cervisiam, Sleeping Village og ikke minst Graff og deres humlepulver kan fort balansere dette ut. Er spennende tider i dette langstrakte land når det gjelder humlesiden av ting, så. Men angående slankingen Lervig gjør i butikkhyllene så følte jeg 'utrensingen' begynte med brown ale'n Betty Brown (4,5%), før det tett fulgte på med utfasinger av både Blond ale'n (forståelig nok), hveteølet White Dog, og nå i nyere tid, Lucky Jack Black, fatølet Fat Earl, overnevnte Hazy Days og Socks N Sandals. Og skal jeg vedde, så tror jeg ikke vi får så mange omganger med Lervig sin ufiltrerte pils heller. Grunnen til at de fortsatt roter rundt med den originale Lervig pilsen er vel at den rett og slett fungerer litt sånn som Småtøs'n fungerer for 7Fjell hvis dere skjønner hvor jeg vil. 2 forskjellige øl, for all del, men føler de har litt samme posisjon. Er viktig med en lettdrikkelig massevennlig best-seller i porteføljen, se hva All Day IPA'n til Founders kan flotte seg med. Være en av de mest solgte IPA'ene "over dammen". Liten sjarlatan på 4,7.
Andre butikknyheter som kjenner sin besøkstid rundt om i disse dager er single hop pale ale'n til Geiranger Bryggeri. De har en serie gående nå, har store planer om å lansere 7 forskjellige single hops øl. Først ut var en cascade versjon som kom i fjor sommer, andre i rekken er den dere ser på bildet til venstre her. Sju Søstre Jester (4,7%). Navnvalget her røper humlebruken, så går ikke mer innpå den biten. Uten at, kan ikke huske at jeg har drukket noe nevneverdig masse Jester humle tidligere. Interessant engelsk kongle, gir meg noen nye (kanskje litt subtile) dog nye vrier i det tropiske landskap. Moro få testen den alene, Uansett, er ikke for mange single hop's til butikkstyrke som kan skryte med sin tilgjengelighet. Har egentlig aldri vært. Mikkeller & To Øl sin tidligere single hop serie Underall var jo eneste butikkstyrke eksempler her til lands i en årrekke. Forrige eksempel denne veien når det kommer til norske butikkøl var vel smash-serien til Salamander fra Sveio, som i fjor lanserte et par single hop varianter med Mosaic (blant annet en med Vienna malt). Snakker litt om merkedager tidligere i innlegget, tenker på tastingen rundt høytider, påske osv. Vel, hodene bak Fjordfolk kom for litt siden med sin St Patricks Session IPA (4,5%). Her er det altså den irske festdagen som skal melkes ut. Og hva passer bedre enn litt konditorfarge slik at man kan få en grønnaktig IPA som kan spille ball med merkedagen? Vel, skal ikke stå på kreativiteten i hvert fall. Noe Tom Harald Jacobsen har bevist tidligere si, mener, hvor mange forsøker kokke opp "barley wines" til skatteklasse D? Uansett, overnevte St Patricks øl er forresten kun en Gulating Exclusive, så, bare peile seg inn si. Kan også nevne at Oslo Brewing Company har sluppet ut en ny duo nylig, en berliner med Skogsbær (4,7%) pluss en oatmeal stout kalt Norwegian Brunette (4,7%). Oslo Brewing, som fortsatt brygger på Arendals Bryggeri visstnok, og som for par måneder siden også kjøpte opp Little Brother business'n fra aussie brødrene Andrew og Camron Manson. Skjer bevegelser i det reiret for å si det mildt, jeg for min del håper bare på en deilig comeback av gay-blond'n Oslove (4,7%). Fortsatt en av de mer appellerende butikkblondene jeg har lagt tunga på, så få på noe fortgang den veien igjen. Når det gjelder Haandbryggeriet slipper snart sin nye session IPA Lille Lørdag (4,7%), og må i den anledning gi ut en pose props til Drammenserne her for decent valg av navn. Nesten merkelig at aktører som Arendals Bryggeri, De Tvende eller andre lokale arendalitter ikke har valset ned denne navnestien tidligere. Hadde blitt en superhit i Sør, hadde den blitt skviset ut lokalt herfra. Uansett, det produktet fra Haand som jeg personlig er mest spent på er kveikølet Earthkveik (7,4%). Igjen, skal få for navnet her også. Kjenner lite til gjærbruken her så valser ikke nevneverdig inn på noe preik den veien. Man angående Arendals, Stoa og omegn.. må i den sammenheng slenge ut noen ord rundt at deres mikrobryggeri De Tvende nylig utvidet deres butikk-portefølje med et par nye, dreide seg om brown ale'n Moring (4,7%) og den meget godt humla lageren Spinnaker (4,7%). Smakt mang en såkalt IPL (India Pale Lager) de siste årene, og denna til Windtwood og gjengen var en av fresheste på lenge. Men ikke sant, nå skal det sies at jeg la en referanse på denna 1 dag etter den ble tappet, så spiller selvfølgelig sin rolle. Men uansett, verdt en peep. Nøgne sin New World (4,7%) er også en uslepen liten gem av en humla lager. Merk den også, virker at folk får mer og mer øyne opp for den. Men angående De Tvende, snart dukker jo også 2 polvarianter opp, imperial stout'n Presten (9%) og IPA'n Store Torungen (7%). Har tidligere hintet om at Store Torungen ville bli en sterk pilsner av noe slag, men det var altså fake news. IPA it is. Okej, holder oss til det blide sørland når jeg avslutningsvis vil slenge ut noen hint om at Nøgne Ø også for litt siden skrøt at de kom med en håndfull nye produktlanseringer. 2 av disse 5 kan kategoriseres som butikkstyrke øl. Dog, noe helt "breaking news" var det ikke siden vi her snakker om deres allerede lanserte lager-serie Old World og New World. Det som var nytt denne gangen var at de ble tilgjengelig med aluminium rundt. Og kan jo bare nevne at blant de andre nyhetene som ble sluppet fra Nøgne nylig var den belgiske IPA'n Silver Lining (6,5%) som etter ryktene er ganske så lik i kantene til deres tildligere høytidsøl God Påske. Chili Stout'n Where The Pepper Grows (8%) kom også ut for en liten tid tilbake, collab'n de gjorde i lag med Basqueland Brewing Project fra Spania. Og straks er det vel tid for tradisjonsølet Konnjøl (6,5%), lukter vel et Mai-slipp fra Staten her på akkurat den. Vi får sjå, er uansett verdt en liten hype dette her, snakker collab med entusiast William Holden (god bedring mannen!) snakker råøl, snakker kveik fra Ebbegården i Stordal. Bare å legge seg i vente-posisjon. Og angående Nøgne og interessante collabs, de ferskeste ryktene sier at det snart blir samarbeidsøl mellom Nøgne og Alstadberger også. For min del uten tvil et av de mest interessante prosjektene så langt i år, selvfølgelig er det det. Røyk er fortsatt en av de 'nye vinene' for undertegnede i hjørnet, så denne legges under den observante lupe. Ja, er det noe annet? Homborsund Bryggeri kommer snart med en Gose, og Kjerlingland Brygghus har nylig hoppet på NEIPA-vogna. Ryktes om at det kommer en milkshake passionfruit greie derfra om litt. Humla med Citra bla. Ja, Hvorfor ikke sa mannen. Lar det bli siste tastetrykk, mulig jeg pakker på dere et innlegg til før påske, mulig mulig. Men inntil det skjer. Proost my friends!
-Bogart
